27-07-2006, 09:41 AM
Tering wat was het allemaal lekker, leuk en goed:
Salade van zomergroenten met gemarineerde zalm, zure appel en makreel
***
Steak Tartaar '2006'
***
Crème van waterkers met kikkerbil, gerookte aal en spek
***
Lasagne van ansjovis, chorizo en groene asperges
***
Scheermesjes met jonge kreeft, kokos en tuinboontjes. Schuim van limoenblad
***
Ganzenlever met gemarineerde kersen en polenta met pistache
***
Zacht gegaard duifje met jonge peentjes, oesterzwam en jus met Indische kruiden
***
Pizza van geitenkaas en courgette. Sorbet van groene tomaat en basilicum
***
Dessert van zomerfruit
Salade van zomergroenten met gemarineerde zalm, zure appel en makreel
***
Steak Tartaar '2006'
***
Crème van waterkers met kikkerbil, gerookte aal en spek
***
Lasagne van ansjovis, chorizo en groene asperges
***
Scheermesjes met jonge kreeft, kokos en tuinboontjes. Schuim van limoenblad
***
Ganzenlever met gemarineerde kersen en polenta met pistache
***
Zacht gegaard duifje met jonge peentjes, oesterzwam en jus met Indische kruiden
***
Pizza van geitenkaas en courgette. Sorbet van groene tomaat en basilicum
***
Dessert van zomerfruit
[b]"Niets is geheel waar, en zelfs dat niet".[/b]