(OT) Wat eten we vandaag?

[Ekslem]

Vanavond weer BBQ

[Kleine Jan]

Vanavond weer BBQ

Vind je dat nou wel gepast op bevrijdingsdag? :-k

[Riekki]

Heb gister wel enkele malen de brandweerauto door Tjilburg horen sjeessen....

Staat het tuinhuis er nog Ekslem?

[Ekslem]

Vanavond weer BBQ

Vind je dat nou wel gepast op bevrijdingsdag? :-k

Uhm, denk, jaaaaaaaaaaaa :razz:

[Kleine Jan]

Vanavond weer BBQ

Vind je dat nou wel gepast op bevrijdingsdag? :-k

Uhm, denk, jaaaaaaaaaaaa :razz:

die jeugd van tegenwoordig [-(

[Ekslem]

Vanavond weer BBQ

Vind je dat nou wel gepast op bevrijdingsdag? :-k

Uhm, denk, jaaaaaaaaaaaa :razz:

die jeugd van tegenwoordig [-(

Tsja vroeger was alles beter :wink:

@Riekki: yup :wink: maar dat vd schoonouders is in de hens gegaan

[Riekki]

Ik vind dat diegene die onze economie draaiende moeten houden toch behoorlijk wat tijd hebben om te posten :roll:

[Ekslem]

Ik vind dat diegene die onze economie draaiende moeten houden toch behoorlijk wat tijd hebben om te posten :roll:

Multifunctioneel

[harry_bierdop]

Vanavond weer BBQ

Ik zou wel willen maar moet er niet aan denken nog een keer zoveel te eten! Woensdagmiddag al ff wat er op gegooid en lekker gegeten, gisteravond een zooitje vlees, stokbrood, knoflooksaus en satesaus op das echt niet gezond meer! 9 uur klaar met eten, pas om half 1 pakte ik in de stad me eerste biertje (na de bbq :wink: )! Kreeg bij het pokeren na de bbq niet meer weg dan 2 schamele glaasjes water :lol:

[Kleine Jan]

Ik vind dat diegene die onze economie draaiende moeten houden toch behoorlijk wat tijd hebben om te posten :roll:

Multifunctioneel

Delegeren!

[Ekslem]

Zo die BBQ snel naar binnen gewerkt. Dadelijk naar een verjaardag met veel mooie dames lekker veel zuipuhhhhhhhhh =D>

[EJR]

He Ekslem, hoe was het op de TCD? :8:

[Bor de Wolf]

Zou iemand ff wat brood voor me kunnen halen? Goa ligt ergens in Odessa in de goot en kan derhalve niet voor me zorgen.

[Bor de Wolf]

[Treesong]

http://www.thuisbezorgd.nl

[Berend Botje]

[Mukkus]

Tijd voor een biertje!

[Ekslem]

He Ekslem, hoe was het op de TCD? :8:

Goed! Maar wie weist du das denn?

[Marshall]

Vanavond maar eens de Weber opstoken! Visje erop, speklappies erop, Kir Royal erbij en als dat op is een biertje en ik vermaak me de komende uren wel

[Vret Mien Gras]

ik eet nu nassssie voor de eerste keer deze dag

[Aukinho]

vanavond pas de eerste bbq gehad. wat een relaxed dagje, wakker worden met zon, potje voetballen, biertje op het terras bbqtje aan en potje pokeren op het dakterras :8:

[Bor de Wolf]

http://www.thuisbezorgd.nl

Dank voor de tip. Maak jij wel regelmatig schoon in je keukentje? Straks komen die dieren uit het enge mensenbos nog mijn kant op:

Albert Cuyp: ratten- en muizenplaag
7-5-2006 De Albert Cuyp-markt lijkt last te hebben van een ratten- en muizenplaag. De bewoners en ondernemers uit de buurt hebben steeds meer overlast van de knaagdieren.
De ratten en muizen laten zich overdag niet zien. Ze komen pas tevoorschijn als het donker is. De knaagdieren lijken vooralsnog zelfs immuun te zijn voor het zwaarste gif.

[Treesong]

Hmm, kep nog geen muizen, maar de missus kwam een uur geleden terug uit Athene met VIJF kilo fetakaas :eeeek:

Misschien kan ik een zakie maken met de Griekse traiteur verderop :wink:

[Bor de Wolf]

Hmm, kep nog geen muizen, maar de missus kwam een uur geleden terug uit Athene met VIJF kilo fetakaas :eeeek:

Misschien kan ik een zakie maken met de Griekse traiteur verderop :wink:

Of je haalt dat lammetje van het balkon van de buurman en gaat ff lekker aan de slag met die feta in de keuken:

Leg of Lamb Stuffed with Roasted Garlic, Feta, and Basil Leaves Recipe

Ingredients
1 leg of lamb, boned and butterflied (3-1/2 pounds)
1-1/2 cups good-quality full-bodied red wine, such as a syrah, petite sirah, or cabernet sauvignon
2 Tbsp olive oil
2 cloves garlic, minced
1 Tbsp chopped fresh oregano leaves
1 Tbsp chopped fresh basil leaves
Salt and freshly ground pepper
1 whole head garlic
4 ounces feta cheese, crumbled
1 Tbsp milk
1 red bell pepper, roasted, skinned, and cut lengthwise into 1/4-inch strips
12 to 15 whole basil leaves
1-1/2 pounds small creamer potatoes (about 18), cut in half (or use larger red potatoes and cut into quarters)
1 Tbsp all-purpose flour
1/2 cup unsalted lamb, chicken, or beef stock

Instructions
Place the lamb in a large nonreactive roasting pan or baking dish. In a small bowl, mix together 1 cup of the wine, the olive oil, garlic, oregano and chopped basil, and salt and pepper to taste. Pour this over the lamb, cover with foil, and let sit at room temperature for up to 2 hours or in the refrigerator for as long as 24 hours.

Meanwhile, preheat the oven to 400 degrees F.

Slice about 1/4 inch off the top of the garlic bulb. Brush the exposed top with a little olive oil. Wrap the garlic in a piece of foil and bake for 1 hour. Let cool to room temperature. (You can do this step up to 6 hours in advance. Keep at room temperature.)

Holding the root end of the garlic head, squeeze the now-soft garlic into a bowl. Add the feta, milk, and a little freshly ground pepper. Mix until creamy. (This can be done up to 2 hours in advance and refrigerated. Bring to room temperature before proceeding.)

Bring the lamb to room temperature if it has been refrigerated. This should take 45 minutes to 1 hour.

Preheat the oven to 500 degrees F.

Discard all but 1/4 cup of the marinade. Lay the lamb out on a work surface. Score, or make several shallow cuts, in the meat to help it roll more easily. Place the red pepper strips side by side down the middle of the lamb, leaving a 1-inch border around the edges. Place the whole basil leaves on top of the pepper strips. Gently spread the feta-garlic mixture on top of the basil leaves. Beginning with one long side, roll the lamb up jelly-roll fashion. It might be a little difficult to roll, but kitchen string will ultimately hold it together. (You can also try a diagonal roll. To do this, hold the left bottom corner of the lamb with one hand and the top right corner with the other hand. Gently twist the lamb, as if wringing out a towel, until the filling is encased. Proceed as follows.)

Secure the lamb by tying string around both ends as well as one or two places in the middle. Place the lamb in a roasting pan or baking dish. Distribute the potatoes around the sides of the pan, and pour the reserved 1/4 cup marinade over the lamb and potatoes. Stir the potatoes around to make sure they're well coated with the marinade. Lightly salt and pepper the surface of the lamb and the potatoes. Roast in the oven for 10 minutes. Turn the oven temperature down to 425 degrees F. and roast until a meat thermometer registers 160 degrees F. at the thickest part for medium rare, 35 to 40 minutes. (Roast 5 to 10 minutes longer for more well-done meat.)

Remove the pan from the oven, place the lamb and potatoes on a serving platter or carving board, and cover loosely with foil. Let sit for 15 minutes to allow the juices to flow through the meat.

To make the sauce, remove all but about 2 tablespoons of the fat from the roasting pan. Place the pan on the stove over one or two burners, and turn the heat to medium-high. Add the flour and stir quickly so it won't burn. Add the remaining 1/2 cup red wine and bring to a boil. Let it reduce by half, about 5 minutes. Add the stock and bring to a boil. Reduce again by half, about 5 minutes, and add salt and pepper to taste.

Cut the kitchen string from the lamb. Slice the meat crosswise. Place a few potatoes on each plate, and drizzle with sauce.

Yield: 6 servings

[Treesong]

=P~

En ze kwam ook nog met een enorme doos Baklava aankakken...

Hoe dan ook... ik hoef me de topicvraag de komende maanden niet af te vragen #-o

[waf]

Hmm, kep nog geen muizen, maar de missus kwam een uur geleden terug uit Athene met VIJF kilo fetakaas :eeeek:

de missus is iig een echte nederlander. in het buitenland op grote schaal een nederlands/deens product inslaan :| (hoewel die grieken het inmiddels ook van ons geleerd hebben hoe ze het moeten maken).

[Treesong]

Nog Nederlandser... we hebben het hele zootje net verkocht aan het naburige eetcafe voor een fijn prijsje :wink:

[Mukkus]

Jammer....heb net een lam geslacht.

[Treesong]

Necrofiel

[Mukkus]

Nou jah...'geslacht' kun je het ook weer niet echt noemen. Misschien is 'uitgescheurd' een beter woord.
:wink:

En necrofiel ben ik wel....ik bevredig mezelf weleens met 2 van die dikke natte hamlappen. Niks mis toch? Of ben ik de enige die dat hier doet?